武汉30余位市民见到传说中的运动员餐

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《运动武汉》周刊携手市体育局竞赛处、青少处推出的“武汉体育新发现”系列活动之“看冬训做一回专业运动员”体会活动，30余位市民走进冠军摇篮——武汉市少儿体校和江汉二桥体育练习基地，不只观摩了如火如荼的冬训局面，还揭开了运动员餐的奥秘面纱。
市少儿体校和江汉二桥体育练习基地的运动队伍分为3个层次——少年队、集训队、专业队。据此，运动员餐也分为少年队、集训队和专业队这三个不同层次，最高层次的专业队运动员餐，按每天90元的标准来预备。
　　5日正午，《运动武汉》体会团队走进江汉二桥体育练习基地运动员餐厅时，看到在洁净亮堂的餐厅中心，规整地摆放着专业队标准的运动员餐，菜品包括牛排、鸡翅、排骨、虾子、菜薹、豆角、土豆丝、花菜等，肉食以牛肉为主，荤素调配，再辅以汤、酸奶、水果。
看着这些色香味齐全的食物，参与体会活动的市民食指大动，一位体育爱好者赞叹道：“第一次看到传说中的运动员餐，有点激动。”品尝完运动员餐后，体会团成员夕徵在朋友圈中晒出活动阅历：“到体校看专业运动员练习，小姐姐跑个步就上清华了。有幸与冠军教练合影，还吃了个运动员餐，不但养分丰厚，还特别好吃！”
　　通过查验，专业公司配送食材
　　运动员餐厅吕师傅介绍，运动员在练习或竞赛中耗费能量较多，需求及时补充养分，合理组织蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的份额。所以，运动员餐厅中，一般没有不利于消化吸收、不符合养分平衡的食品。
每天的运动员餐都会按照不同的标准，组织荤菜、素菜与主食多样化调配，还会依据时令蔬菜的变化调整食谱。吕师傅说：“有些运动员不喜欢吃肉，所以我们在重视荤素调配的一起，还在饭菜的色、香、味方面下功夫，意图就是让运动员能吃得下去，确保运动养分。”