武汉98家军运会接待备选酒店服务质量均已达标

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8月23日上午，武汉市98家军运会备选酒店及食物、水务、供电等系统负责人集结于东湖畔，就服务安全质量提升展开了全面的训练教学。
　　据了解，本年3月，武汉军运会酒店服务作业专班面向全市酒店下发《第七届国际军人运动会官方招待酒店服务作业规范》，要求军运会招待备选酒店严厉对标，保证武汉军运会招待酒店到达应有的作业规范。长江日报记者现场了解到，经6组共12名资深专家对武汉市98个军运会招待备选酒店进行专项评估评定， 60%的酒店到达军运会酒店招待优质服务规范化示范单位规范，其余40%的酒店均到达合格单位规范。
　　《规范》中对酒店环境安置、前厅服务、餐饮服务、客房服务等九大作业提出了详尽规范。以食物安全及治安安全管理为例，《规范》要求，应对食物进货渠道和进货环节实行严厉监管，对自购食物原料索证索票率到达100%，并严厉执行食物留样制度，且每个种类不少于135克，在冷藏条件下寄存48小时以上，由专人负责上锁保管等；应将安全查看作业贯穿招待作业全过程，每日守时对来宾入住房间和水、电、油、气等重点部位展开查看等。
　　武汉市文化和旅游局相关负责人介绍，自9月1日起，酒店招待服务作业进入赛前预备阶段，要求一切酒店做到“安全、质量”， “安全是一切作业的基础，酒店是招待作业的中心。接下来将针对军运会招待备选酒店重点执行四个责任制，做到八个清晰，严厉二项要求，保证服务及安全万无一失。”